1999年，一位曾在多家知名海鮮美食餐廳擔任店長的職人和一位對美食充滿熱情、精通藥材的老饕攜手合作，不斷精進自己的料理技藝，追求卓越的味道。22年後的今天，他們攜手創立了「誠大牛肉爐」，將匠心獨運的料理風味帶給所有的食客。

店家不斷地深入探究食材的特性，並運用多年的專業經驗和純熟技藝，為每一道料理注入屬於「誠大牛肉爐」獨有的風味。在這裡，您可以品嚐到海鮮、肉品、藥膳和創意等多種元素交融的味覺盛宴。每一道菜品都是店家匠心獨運，注重細節，呈現絕妙的口感和視覺饗宴。

不僅僅是要將料理做到極致，更是要將獨特的料理風味傳承下去。因此，店家不斷尋求突破和創新，讓每一位品嚐者都能夠在味蕾上感受到驚喜和滿足。在「誠大牛肉爐」，您不僅能品嚐美食，更能感受到店家對職人精神的堅持和追求卓越的態度。

從食材的選擇到烹飪的過程，店家都充分發揮自己的專業知識和技藝，並堅持不使用防腐劑、水或任何化學香料，以手工製作天然溫和的味辣剁椒和鮮鹹的湯頭，為每一位顧客提供最純粹的食物享受。