【誠大牛肉麵】關於誠大牛肉麵

一九九九年，一位曾擔任多家知名海鮮美食餐廳店長的職人和一位熱愛美食、精通藥材的老饕，在料理的路上不斷前行，磨練技藝、追求卓越。二十二年後的今天，他們攜手共創”誠大牛肉爐”，在食材的天地中追求著匠心之道。

為了讓每一位來賓都能品嚐到真正的好味道，店家深入探究各種食材的特性，運用多年累積的專業經驗與純熟技藝，精心烹調出屬於”誠大”獨有的料理風味。在這裡，您可以品嚐到海鮮、肉品、藥膳、創意等多種元素交融的味覺盛宴，每一道料理都是匠心獨運，注重細節的饗宴。

誠大不僅僅是將料理做到極致，更是要將獨特的料理風味傳承下去。因此，店家不斷尋求突破，不斷創新，讓每一位品嚐者都能夠在味蕾上感受到驚喜和滿足。來到”誠大牛肉爐”，除了享受美食，更能感受到職人的匠心精神，感受到店家用心、堅持和追求卓越的態度。

牛肉爐是一道經典的鍋物，主要以牛肉為食材，配以豆腐、蔬菜、粉絲等，再以精心調製的高湯煮熟，味道鮮美、清爽、滑嫩。食客可蘸上各種醬料食用，或將牛肉涮至八分熟後沾上蒜泥醬和麻油食用，都非常美味。牛肉爐是中國北方地區常見的鍋物，尤其適合冬季食用。

誠大牛肉爐的經典牛肉麵，是我們用心熬煮多種牛肉骨髓、牛骨頭和香料，以長時間燉煮出的濃郁湯頭，再配上嚴選的牛肉切塊和Q彈麵條，讓每一口都能夠品嚐到滿滿的牛肉鮮味和濃郁湯汁的美味滋味。我們將這份職人精神和對於品質的追求，注入每一碗經典牛肉麵中，希望能夠讓您感受到我們對於料理的熱情和用心。

在誠大牛肉爐，我們專注於細節，選用台灣紅心辣椒和辛香料手工製作剁椒。不添加任何防腐劑、水或人工香料，呈現最天然的辣味和鮮鹹味道。每一瓶手工剁椒都代表我們對於手藝的堅持和熱情，以及對美味的不懈追求。