誠大牛肉爐 Logo 誠大牛肉爐 Chengda Beef Stove

04-2389-0788

誠大牛肉爐｜完整菜單

菜單

營業時間 週二－週五 11:00–14:30・16:30–21:00｜週六日 11:00–15:00・16:30–21:00 週一公休 電話訂位

誠大牛肉店店內完整菜單照片（2026年7月版） PAPER MENU 店內完整菜單 2026年7月版・價格以現場公告為準 點擊放大 ↗

主廚推薦必點好菜 價格單位：新台幣（元）

NOODLES

麵

以下加青花椒口味 +20

  • 乾拌麵50
  • 牛香拌麵線60
  • 牛肉湯麵80
  • 餛飩牛肉湯麵100
  • 肉絲炒麵110
  • 蝦仁炒麵110
  • 牛肉炒麵130
  • ★涮牛肉麵140
  • 塔香牛雜麵160
  • ★經典牛肉麵160

    半筋半肉、細嫩牛腱

  • 紅燒牛腩麵170
  • ★麻辣牛肉麵180
  • 雙寶牛肉麵180

    細嫩牛腱、透心軟牛筋

  • ★三寶牛肉麵210

    細嫩牛腱、透心軟牛筋、彈嫩牛肚

RICE

飯

  • 白飯20
  • ★蛋炒飯80
  • 肉絲炒飯100
  • 牛角肉飯（辣）110
  • 蝦仁炒飯110
  • ★沙茶牛肉燴飯120
  • ★牛肉炒飯130
  • 蔥爆牛丼飯200
  • ★三寶牛肉飯210

BRAISED SIDES

滷味小菜

  • 韓式泡菜40
  • 涼拌小黃瓜40
  • 豆干豆包海帶50
  • 燙青菜50
  • 皮蛋豆腐50
  • 涼拌黃金鴨掌65
  • 豬耳朵&鴨胗95
  • 香滷牛雜120
  • 香滷牛肚120
  • 香滷牛筋130
  • 香滷牛腱130
  • 涼拌泰式牛肉150
  • 香滷牛尾180
  • ★香滷牛三寶（冷盤）320

SOUP

湯

  • 牛肉清湯40
  • 紫菜蛋花湯40
  • 鮮肉餛飩湯50
  • ★鮮餛飩牛肉清湯70
  • ★涮牛肉湯110
  • 牛肉湯130
  • 牛腩湯130
  • ★牛雜湯130
  • ★胡麻油牛肉湯150
  • ★鮑魚牛肉蛋花湯160

STIR-FRY

熱炒

  • 炒時蔬90
  • 蔥仔蛋120
  • 九層塔麻油蛋120
  • 金沙苦瓜170
  • 芥蘭牛肉190
  • ★沙茶牛肉190
  • 蔥爆牛肉190
  • ★韭黃牛肉190
  • 薑絲牛雜190
  • ★青花椒烘蛋220
  • ★麻辣牛烘蛋220
  • 麻油牛心220
  • ★麻油松阪豬250
  • ★蔥爆松阪豬250
  • ★三杯彈牙透抽320
  • ★三杯香牛尾320

STIR-FRY SET

熱炒優惠套餐

套餐附白飯、蔥仔蛋、辣酸菜、白蘿蔔牛肉清湯

  • 芥藍牛肉套餐190
  • 沙茶牛肉套餐190
  • 蔥爆牛肉套餐190
  • 泡菜牛肉套餐190

HOT POT

鍋

湯頭選擇・四選一

  • 原味紅燒
  • 青花椒湯+50元
  • 香麻辣湯+50元
  • 養生麻油+50元

招牌牛肉鍋分小、大兩種份量：小 360／大 650。

  • ★招牌牛肉鍋湯底180
  • 招牌牛肉鍋小 360／大 650
  • ★牛肉海鮮鍋1,180
  • ★誠大超值鍋1,180

PERSONAL POT

個人即享鍋

附白飯 or 麵條

  • 紅燒牛五花海鮮230
  • ★麻油松阪海鮮270

SLICED BEEF

肉片

  • ★牛五花160
  • 霜降無骨牛小排250

BEEF CUTS

牛料

  • 牛雜110
  • 牛筋130
  • 牛腱250
  • ★牛腩250

SEAFOOD

海鮮

  • ★大白蝦120
  • ★鮮扇貝120
  • ★透抽150
  • ★鮑魚180

VEGETABLES

蔬菜

  • 高麗菜60
  • 大白菜60
  • 金針菇60
  • ★美白菇60
  • ★白蘿蔔60
  • 蕃茄60
  • 玉米60
  • ★山茼蒿季節限定60

CLASSIC ADD-ONS

傳統料

  • 炸鳥蛋60
  • 凍豆腐60
  • 豆皮60
  • 魚餃60
  • ★招牌蛋餃60

MEATBALLS

好吃丸子

  • 中華小貢丸80
  • ★澎湖空運花枝丸100
  • ★牛肉丸100

HOT POT STAPLES

火鍋副食

  • 冬粉20
  • 黃麵條20
  • 小拉麵25

★ 主廚推薦必點好菜 ・ 麵類可加青花椒口味 +20 ・ 鍋物湯頭四選一（青花椒湯、香麻辣湯、養生麻油 各 +50 元）。
價格如有異動，以現場公告為準；訂位與外帶請電 04-2389-0788。

誠大牛肉店 2026 年 7 月原版菜單照片 查看原版菜單照片 →

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